Vins Effervescent Champagne Lanson - Extra Age Blanc de Blancs

Avis Viniou

La Cuvée Extra Age Blanc de Blancs de la maison Lanson est un Champagne blanc effervescent élaboré exclusivement à partir de chardonnay, issu des plus grands crus de la Côte des Blancs. Ce vin, non millésimé, mais élaboré par assemblage de plusieurs années de vendanges, incarne le style raffiné et pur des blancs de blancs champenois. La maison Lanson, fidèle à sa tradition, privilégie la vinification sans fermentation malolactique, ce qui confère à cette cuvée une fraîcheur caractéristique, une tension vive et une grande précision aromatique. Le long vieillissement sur lies apporte complexité et notes briochées, tout en respectant la finesse et la délicatesse du chardonnay. L’extra-sec se distingue par un dosage légèrement supérieur au brut, offrant une rondeur discrète tout en maintenant l’équilibre.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, doit sa renommée mondiale à son terroir unique, constitué de sols calcaires et crayeux, idéaux pour la culture du chardonnay. Le climat, marqué par la fraîcheur et la relative humidité, favorise une maturation lente, générant des vins très élégants, à la minéralité pure et à l’acidité préservée. L’histoire de la Champagne, particulièrement autour de Reims et d’Épernay où se trouve la maison Lanson, est étroitement liée à l’émergence du vin effervescent et au prestige associé à la noblesse européenne.

Ce Champagne Blanc de Blancs accompagne à merveille des fruits de mer iodés, des huîtres fines de claire, ou encore un carpaccio de bar. Il se marie également avec un tartare de dorade, des sashimis de poisson blanc ou encore des fromages à pâte molle légère comme un brie de Meaux affiné. Pour une harmonie régionale, il s’accorde aussi avec une blanquette de veau servie bien froide.

Afin de révéler toute la subtilité et la vivacité de cette cuvée, il est recommandé de servir ce Champagne entre 8 et 10°C, dans des verres légèrement évasés pour favoriser l’expression aromatique. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour qu’il s’ouvre pleinement et accompagnez-le d’une dégustation attentive pour profiter de sa grande finesse.