Vins Effervescent Champagne Dubreuil Frères - 100% Chardonnay - 2010

Le Champagne Dubreuil Frères 2010 est une cuvée d’exception élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, un cépage noble qui confère finesse, élégance et fraîcheur à ce grand vin effervescent. Issu du remarquable millésime 2010, ce blanc de blancs exprime toute la subtilité du terroir champenois, avec une vinification minutieuse en cuves inox pour préserver la pureté aromatique du Chardonnay, suivie d’un vieillissement prolongé sur lies, garantissant complexité et texture crémeuse en bouche. Ce Champagne brut offre un nez raffiné autour de notes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de pomme verte avec une touche de brioche, tandis que la bouche séduit par sa fraîcheur saline, sa minéralité et sa finale longue et persistante.

La Champagne, région emblématique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à forte influence continentale, avec des étés frais et des hivers rigoureux. Les sols crayeux, spécifiques à la région, favorisent un drainage optimal et apportent cette signature minérale unique aux vins. L’histoire viticole champenoise, héritée de siècles de savoir-faire, a fait du Chardonnay l’un de ses cépages phares, notamment sur la Côte des Blancs où il exprime avec éclat toute sa finesse et son potentiel de garde.

Pour accompagner ce Champagne blanc de blancs, privilégiez des mets raffinés et délicats afin de sublimer sa fraîcheur et son élégance. Des fruits de mer tels qu’un tartare de Saint-Jacques, des huîtres fines ou des sashimis s’accorderont parfaitement. Côté régional, un carpaccio de bar à la truffe ou une fine tartelette aux langoustines seront du plus bel effet. Il s’accordera également à merveille avec des fromages à pâte molle peu affinés, comme un brillat-savarin.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce Champagne brut à une température de 8-10°C. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant dégustation afin de laisser le vin s’exprimer pleinement. Une flûte tulipe mettra en valeur ses arômes et la finesse de ses bulles. Ce millésime 2010 pourra également être conservé en cave quelques années pour complexifier encore ses arômes.