Vins Effervescent Champagne Famille Josselin - Cuvée des Jean

La Cuvée des Jean de la Famille Josselin est un champagne brut non millésimé, élaboré dans le respect de la tradition champenoise. Ce vin effervescent d’assemblage met en avant la fraîcheur et la finesse typiques de la Maison Josselin. Généralement composé d’un subtil équilibre entre pinot noir, pinot meunier et chardonnay, il bénéficie d’un vieillissement sur lattes qui affine ses bulles et développe des arômes complexes. L’absence de millésime garantit une recherche constante de régularité et d’équilibre, où la signature de la maison l’emporte sur l’expression d’une seule année. Le dosage brut lui confère une vivacité rafraîchissante tout en respectant l’identité du terroir.

La Champagne, prestigieuse région viticole du nord-est de la France, est marquée par un climat tempéré à influence océanique et continentale, avec des hivers froids et des étés modérés. Cette fraîcheur, alliée à des sols majoritairement crayeux, favorise une maturation lente des raisins et confère aux champagnes leur légendaire finesse et minéralité. L’histoire viticole de la région, bâtie sur l’expertise séculaire de ses vignerons, se retrouve dans l’excellence des champagnes élaborés, dont la réputation n’est plus à faire.

Ce champagne brut accompagnera parfaitement un large éventail de mets. Il sera sublime à l’apéritif, sur des gougères, des amuse-bouches iodés ou un tartare de poissons blancs. Pour prolonger le plaisir, mariez-le avec des huîtres de Marennes-Oléron, un carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau de fruits de mer, qui feront ressortir la minéralité et la fraîcheur du vin. Il s’accorde également à merveille avec la volaille de Champagne à la crème, ou un fromage local comme le Chaource.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée des Jean entre 8 et 10°C, dans des verres à champagne en forme de tulipe afin de préserver la finesse des bulles et de laisser s’exprimer la palette aromatique. Prenez soin de ne pas le servir trop froid pour ne pas masquer ses arômes subtils.