Vins Effervescent Champagne Marie-Liesse Boquet

Avis Viniou

Le Champagne Brut Marie-Liesse Boquet est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, propre à la région. Ce vin non millésimé exprime tout le savoir-faire de la maison, à travers un assemblage judicieux des trois cépages classiques du Champagne : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Chaque cépage apporte sa singularité : le pinot noir pour la structure et la profondeur, le pinot meunier pour la rondeur et la fraîcheur fruitée, et le chardonnay pour l’élégance, la finesse et la vivacité. Le travail d’assemblage sur plusieurs années permet d’obtenir une constance dans le style, tout en révélant une belle complexité aromatique, marquée par des notes de fruits à chair blanche, une touche d’agrumes, des accents floraux et une finale briochée résultant du long élevage sur lies.

La Champagne est une région viticole d’excellence, située au nord-est de la France. Son climat frais et tempéré, avec des étés modérés et des hivers froids, favorise une maturation lente des raisins, apportant ainsi beaucoup de fraîcheur et de nervosité aux vins. Les sols crayeux, souvent mêlés à de l’argile, contribuent à la finesse et à la minéralité si caractéristiques des champagnes. L’histoire prestigieuse de la région, berceau des vins effervescents depuis le XVIIe siècle, se traduit par un savoir-faire séculaire et une exigence constante en matière de qualité.

Le Champagne Brut Marie-Liesse Boquet s’accordera idéalement avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des crevettes ou un ceviche de Saint-Jacques. Il accompagnera également avec élégance un apéritif raffiné, comme des gougères au comté ou des blinis au saumon fumé, ainsi qu’un poulet de Bresse à la crème ou quelques fromages frais peu puissants, typiques de la région comme le Chaource.

Pour une expérience optimale, dégustez ce Champagne brut entre 8 et 10°C. Servez-le dans une flûte élancée pour apprécier la persistance et la finesse de ses bulles. Ce vin pourra être ouvert dès aujourd’hui, mais il se conservera également 2 à 3 ans en cave, à l’abri de la lumière et des variations de température.