Vins Champagne Roland Chardin - Blanc de Blancs

Avis Viniou

La cuvée Blanc de Blancs de la Maison Roland Chardin est un Champagne non millésimé élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le cépage emblématique des champagnes blancs de blancs. Cette caractéristique confère au vin une grande finesse et une fraîcheur aromatique équilibrée, typique des Champagnes élaborés à partir de ce cépage. La vinification est traditionnellement effectuée selon la méthode champenoise, avec une fermentation en bouteille et un long élevage sur lies qui apportent complexité, notes briochées et une belle persistance en bouche. Le choix de produire un non millésimé garantit une régularité du style, chaque année l’assemblage étant pensé pour offrir une expression harmonieuse et constante.

La Champagne est une région viticole d’exception, au climat septentrional et frais, marqué par des hivers rigoureux et des étés tempérés. Les sols y sont majoritairement crayeux, idéaux pour la culture du Chardonnay qui y trouve une expression minérale et ciselée. L’histoire de la Champagne est intimement liée à l’art de la bulle et à la création de vins effervescents dès le XVIIe siècle, ce qui en fait l’une des régions viti-vinicoles les plus prestigieuses du monde, reconnue pour l’élégance et la complexité de ses vins.

Ce Champagne Blanc de Blancs brut se prête parfaitement à l’apéritif grâce à sa fraîcheur et sa vivacité. Il accompagnera également à merveille des fruits de mer, des huîtres, ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats régionaux comme une bouchée à la reine ou un fromage à pâte molle à croûte fleurie, tels que le Chaource, révèlent aussi de beaux accords grâce à la finesse de la bulle et à la minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8-10°C. À cette fraîcheur, il dévoilera toute sa délicatesse aromatique, sa vivacité, et la pureté de son effervescence. Un seau à glace sera votre meilleur allié pour maintenir cette température tout au long de la dégustation.