Vins Effervescent Champagne Krug - Grande Cuvée 170ème Édition

Avis Viniou

La Krug Grande Cuvée 170ème Édition est l’une des expressions les plus prestigieuses du savoir-faire champenois. Élaborée principalement à partir de chardonnay, comme l’indique sa mention "blanc de blancs", cette cuvée non millésimée incarne l’assemblage de vins de différents crus et années, soigneusement sélectionnés pour atteindre constance et complexité. Maison mythique, Krug privilégie une vinification en petits fûts de chêne qui confère profondeur et structure à ses champagnes. Chaque Grande Cuvée assemble une centaine de vins de réserve et de l’année de base, apportant richesse aromatique, ampleur en bouche et une fraîcheur remarquable.

La Champagne, terroir aux multiples facettes, s’appuie sur un climat frais, tempéré et océanique, tempéré par des influences continentales. Les sols crayeux de la région, typiques de la Côte des Blancs, sont idéaux pour le chardonnay, cultivé ici avec une élégance et une minéralité toute particulière. L’histoire de la maison Krug remonte à 1843 et se distingue par une recherche constante de l’excellence ainsi que de la régularité, avec une tradition d’assemblage unique dans l’univers champenois. La patience et le temps font partie intégrante de cette signature, chaque cuvée passant plusieurs années sur lattes avant sa commercialisation.

La Krug Grande Cuvée 170ème Édition trouve sa place à l’apéritif élégant, rehaussant des huîtres fines de claire, des sashimis de poisson blanc, ou encore des gougères au comté. Elle s’accorde merveilleusement avec des plats raffinés comme une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, ou un risotto aux truffes blanches. Les mets de la région ne sont pas en reste : une bouchée à la reine ou une tarte au Chaource révéleront la gourmandise et la pureté de cette cuvée d’exception.

Pour apprécier pleinement ses arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes confits, de brioche et d’amandes grillées, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Pensez à utiliser des verres tulipe plutôt que des flûtes, afin de libérer la palette aromatique complète de ce champagne hors du commun.