Vins Effervescent Champagne Jean Sandrin - Prestige

Avis Viniou

La Cuvée Prestige Brut de Jean Sandrin incarne l'élégance intemporelle des champagnes élaborés selon la méthode traditionnelle. Ce champagne non millésimé assemble harmonieusement plusieurs cépages typiques de la région — souvent le Pinot Noir, le Chardonnay et parfois le Pinot Meunier — afin de garantir un style constant année après année. Cette cuvée bénéficie d’un élevage prolongé sur lies, révélant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de pomme verte et une fine touche briochée en bouche. L’effervescence délicate laisse place à une texture à la fois crémeuse et rafraîchissante, soutenue par une finale vive et persistante.

La Champagne, berceau de ce grand vin effervescent, jouit d'un climat frais modéré à tempéré, caractérisé par des hivers froids et des étés relativement doux. Les sols crayeux de la région, riches en calcaire, favorisent un drainage parfait et apportent cette minéralité si distinctive aux vins. L’histoire de la Champagne confère au terroir un prestige unique, fruit de plusieurs siècles de tradition viticole et d’innovation. Ce patrimoine se reflète dans chaque flûte de la Cuvée Prestige, symbole du savoir-faire familial de la maison Jean Sandrin.

Pour les accords mets et vins, cette cuvée brut se plaira particulièrement à l’apéritif, grâce à son style frais et sa bulle fine. Elle sublime également les fruits de mer, l’huître de la Côte d’Opale ou un tartare de poisson blanc. Côté cuisine régionale, pourquoi ne pas tenter un feuilleté au jambon de Reims ou un fromage à pâte molle comme le chaource ? Sa vivacité saura aussi équilibrer la richesse des plats en sauce légère ou des volailles à la crème.

Pour la dégustation, servez ce champagne entre 8 et 10°C afin de préserver toute la délicatesse de sa mousse et la complexité aromatique. Utilisez une flûte ou, mieux encore, un verre à vin blanc de forme tulipe pour mieux apprécier ses parfums subtils. Profitez pleinement de son élégance lors d’un moment festif ou d’une occasion à célébrer.