Vins Champagne Parmentier-Rigaut - Millésime 2015 - 2015

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Millésime 2015 du Château Parmentier-Rigaut est un vin effervescent blanc d'une grande élégance. Élaboré dans la prestigieuse région de Champagne, ce millésime se distingue par son assemblage délicat, typique du terroir champenois. La vendange 2015 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, ce qui se reflète dans la qualité du vin. Le sol crayeux, caractéristique de la région, confère au vin une minéralité appréciée. La maison Parmentier-Rigaut, grâce à son savoir-faire traditionnel et à son histoire respectueuse du patrimoine champenois, a réussi à produire un vin à la fois complexe et raffiné, très représentatif de la tradition champenoise.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa finesse. Des huîtres fraîches ou des fruits de mer apporteront une alliance parfaite. Des fromages à pâte molle comme un brie de Meaux, ou des entrées délicates comme un carpaccio de Saint-Jacques sauront également sublimer ses arômes. En hommage à sa région d'origine, le mariage avec un plateau de fruits de mer régional pourrait également offrir une expérience gustative exceptionnelle.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne, mais laissez-le respirer délicatement dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez les arômes complexes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez la finesse des bulles et la longueur en bouche, témoignage de sa qualité exceptionnelle.