Vins Effervescent Champagne Laurent-Perrier - Brut La Cuvée

Laurent-Perrier Cuvée Brut La Cuvée est une expression emblématique du savoir-faire champenois. Ce Champagne non millésimé résulte essentiellement de l’assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et d’une majorité de Chardonnay, ce qui lui confère une grande finesse et une fraîcheur élégante. La vinification soignée privilégie l’utilisation de vins de réserve, permettant d’assurer une constance et une complexité aromatique à chaque assemblage. Après une fermentation en cuve inox, la prise de mousse se fait en cave avec un vieillissement sur lies d’environ trois ans, offrant au vin sa structure délicate et ses bulles fines caractéristiques.

La région viticole de Champagne, située à l’est de Paris, est réputée pour son climat tempéré à la limite nord de la culture de la vigne, avec des hivers frais, des précipitations modérées et une grande amplitude thermique. Les sols crayeux, riches en minéraux, participent à la signature minérale et à la vivacité des vins, favorisant la profondeur et la fraîcheur qui distinguent les champagnes. Longtemps apprécié par la royauté et l’aristocratie, le Champagne jouit d’une histoire prestigieuse et d’un terroir unique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Laurent-Perrier Brut La Cuvée, avec sa bouche fraîche, son fruité délicat, ses notes d’agrumes, de pêche blanche et de fleurs blanches, s’accorde à merveille avec des mets raffinés. Il sublimera des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques, mais saura aussi accompagner un apéritif festif ou des toasts de saumon fumé. Pour prolonger sur la tradition régionale, il est parfait avec une bouchée à la reine ou un fromage de Chaource légèrement affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8-10°C. Veillez à éviter un service trop froid, qui masquerait sa complexité aromatique. Privilégiez des flûtes ou des verres à pieds fins, permettant à la bulle de se développer en élégance et d’offrir toute la palette expressive de ce beau Champagne.