Vins Effervescent Champagne Roger Coulon - Esprit de Vrigny

Avis Viniou

La Cuvée Esprit de Vrigny de Roger Coulon, un Champagne non millésimé, est un vin effervescent d’une grande élégance qui reflète le savoir-faire d’un vigneron engagé dans le respect du terroir. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la Champagne, principalement le Pinot Meunier, complété par le Pinot Noir et le Chardonnay, ce Brut Nature s’exprime sans aucun dosage ajouté lors du dégorgement, ce qui met en avant la pureté de son expression. Provenant du village de Vrigny, situé sur la Montagne de Reims, les vignes bénéficient d’un terroir crayeux et sableux qui confère au vin fraîcheur, tension et minéralité. La vinification soignée, souvent réalisée en foudres ou en fûts, et l’élevage prolongé sur lies, apportent de la complexité, accompagnée de notes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes, ainsi qu’une belle touche briochée en finale.

La Champagne, région viticole emblématique au nord-est de la France, bénéficie d’un climat relativement frais et tempéré, idéal pour l’élaboration de vins effervescents d’exception. Les sols, composés majoritairement de craie, donnent aux vins leur fraîcheur et leur finesse. L’histoire de la Champagne est intimement liée à celle du vin mousseux, dont elle est l’un des berceaux mondialement reconnus. Dans la Montagne de Reims, où se situe Vrigny, la dominance du Pinot Meunier apporte souplesse et fruité, particulièrement recherchés dans les cuvées non dosées.

La Cuvée Esprit de Vrigny Brut Nature s’accorde idéalement avec des fruits de mer comme des huîtres fines de claire, des sashimis, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques, où sa minéralité et sa vivacité feront merveille. Elle accompagne aussi magnifiquement une volaille de Bresse rôtie aux herbes ou, pour rester dans l’esprit champenois, un brie de Meaux affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C afin d’apprécier pleinement sa fraîcheur, ses fines bulles et sa complexité aromatique. Il est conseillé de le déguster dans un verre à vin blanc permettant une meilleure expression du bouquet.