Vins Effervescent Champagne Prestige des Sacres - Dynastie Blanc de Blancs

Le Prestige des Sacres Cuvée Dynastie Blanc de Blancs Brut est un champagne non millésimé, exclusivement élaboré à partir du cépage chardonnay. Cette approche met l’accent sur la fraîcheur, la finesse et la pureté du fruit. Maison installée dans le terroir champenois historique, Prestige des Sacres sélectionne des grappes provenant de parcelles réputées pour la qualité de leur craie, offrant minéralité et élégance à ce vin effervescent. La vinification respecte une méthode traditionnelle : pressurage délicat, fermentation en cuve inox et élevage sur lies prolongé. La prise de mousse en bouteille, suivi de plusieurs années sur lattes, amène au champagne un perlage fin, une texture crémeuse et un bouquet expressif, où dominent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche fraîche.

La Champagne, dont le climat frais et modérément ensoleillé favorise une maturation lente, est idéale pour le chardonnay. Les sols crayeux constituent un élément clé de la typicité régionale, restituant la nuit la chaleur emmagasinée le jour et drainant parfaitement l’humidité. Cette configuration contribue à la vivacité et à la tension minérale du vin. Région viticole de renommée mondiale, la Champagne a su évoluer au fil des siècles tout en préservant un savoir-faire ancestral, prérogative des grandes maisons comme Prestige des Sacres.

Ce Blanc de Blancs magnifiera les alliances délicates : il accompagnera à merveille un carpaccio de coquilles Saint-Jacques, des huîtres fraîches, un plateau de fruits de mer ou un tartare de poisson. Pour une touche régionale, son éclat s’accordera admirablement à une mousse de brochet à la sauce Champagne ou à un soufflé au comté. Son élégance permet aussi de l’associer à des apéritifs raffinés, des sashimis, voire un fromage frais.

Pour profiter pleinement de ses arômes et préserver la finesse de ses bulles, il est conseillé de servir ce champagne entre 8 et 10°C. Privilégiez des flûtes élancées ou des verres tulipes afin d’exalter toute la palette aromatique et sa fraîcheur cristalline.