Vins Effervescent Champagne Louis Roederer - Brut Nature Philippe Starck - 2009

Avis Viniou

La cuvée Brut Nature Philippe Starck 2009 de la maison Louis Roederer est un Champagne exceptionnel issu de la collaboration entre le grand designer Philippe Starck et le talent de la maison Roederer. Ce vin effervescent blanc est le fruit d’un millésime solaire, 2009, particulièrement favorable à la maturité du raisin et à l’expression du terroir. Assemblage subtil de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, cette cuvée se distingue par son absence totale de dosage (brut nature), ce qui en fait un Champagne d’une grande pureté et d’une fraîcheur éclatante. La vinification est menée avec une attention portée à la réduction de toute intervention superflue, afin de préserver le caractère naturel du vin et d’offrir une expression sincère de son environnement.

La Champagne, région au nord-est de la France, est réputée pour son climat septentrional, tempéré par les influences océaniques et continentales. Les sols crayeux, particulièrement présents autour de Reims et d’Épernay, offrent un drainage idéal et favorisent la fraîcheur aromatique ainsi que l’élégance des champagnes. La maison Louis Roederer, implantée à Reims depuis 1776, est une référence historique et qualitative qui pratique la culture raisonnée, valorisant depuis longtemps la richesse des terroirs champenois et l’attention portée à chaque étape de la vinification.

Grâce à son style vif, précis et sans artifice, le Brut Nature Philippe Starck 2009 s’accorde parfaitement avec des mets d’une grande pureté. On pourra le servir à l’apéritif avec des huîtres fines de claire, des sashimis de poisson blanc ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il se révèle aussi sur des plats régionaux comme une truite de montagne pochée ou des fromages à pâte molle très peu affinés, voire une volaille grillée accompagnée de légumes croquants.

Pour profiter pleinement de la tension et de la minéralité de cette cuvée, il est conseillé de servir le Champagne Louis Roederer Brut Nature Philippe Starck 2009 à une température de 8 à 10°C. Privilégiez des verres à Champagne tulipe pour concentrer les arômes. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui ou être conservé quelques années en cave pour développer de subtiles notes tertiaires.