Vins Effervescent Champagne Champagne Charpentier - Terre d'Émotion Blanc de Noirs

Avis Viniou

Le Champagne Charpentier Cuvée Terre d’Émotion Blanc de Noirs est un vin effervescent brut, issu de raisins noirs à jus blanc. Cette cuvée non millésimée, certifiée biologique, est élaborée uniquement à partir de pinot noir et/ou de pinot meunier – deux cépages emblématiques de la Champagne, qui apportent à la fois structure, fruité et complexité au vin. La vinification suit la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies, qui enrichit la palette aromatique tout en assurant finesse et persistance des bulles. Ce Blanc de Noirs charme par sa robe dorée, ses arômes gourmands de petits fruits rouges, d’abricot, de poire et de brioche, ainsi qu’une bouche généreuse, structurée et élégante.

Installée dans la prestigieuse région de Champagne, la maison Charpentier s’appuie sur un terroir d’exception composé de sols crayeux et argilo-calcaires, assortis d’un climat tempéré à forte influence océanique et continentale. Ce mariage singulier favorise la fraîcheur, la maturité du fruit et l’expression de la minéralité dans le vin. L’histoire champenoise est marquée par l’élaboration de vins effervescents depuis le XVIIe siècle, un savoir-faire rigoureux que perpétue la famille Charpentier aujourd’hui, allié à une démarche respectueuse de l’environnement et du vivant grâce à la culture biologique.

En accord mets-vins, cette cuvée saura accompagner des plats aux saveurs franches : terrine de campagne, carpaccio de bœuf, jambon cru, volailles rôties ou encore un magret de canard légèrement fumé. Les spécialités régionales telles que la galette de pommes de terre ou les fromages à pâte pressée (comme le Chaource ou le Langres) sont aussi tout indiqués. En apéritif, il s’illustrera aussi bien sur des tapas qu’avec des sushis.

Pour apprécier pleinement ses arômes et la finesse de ses bulles, servez ce Champagne entre 8 et 10°C. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant la dégustation pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité.