Vins Effervescent Champagne Bécard-Legou - B de Lo

Avis Viniou

La cuvée B de Lo du château Bécard-Legou est un Champagne non millésimé, élaboré en Premier Cru, présentant toutes les caractéristiques propres au style blanc de blancs. Composé exclusivement de Chardonnay, ce vin effervescent, élaboré selon la méthode traditionnelle, revendique une belle pureté et une finesse cristalline, renforcée par l’absence d’assemblage de cépages noirs. Le style brut permet d’exprimer toute la fraîcheur, la minéralité ainsi que le croquant du fruit, signature des Champagnes de grande distinction issus de terroirs privilégiés.

La région viticole de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat relativement frais. Le sol crayeux, particulièrement marqué dans les Premiers Crus, confère aux vins une expression minérale et tendue très appréciée des amateurs. Riche d’une histoire prestigieuse, la Champagne a été le berceau de l’effervescence et du raffinement, perfectionnant au fil des siècles l’art du mélange et des vinifications longues sur lies. Ces particularités expliquent la renommée internationale de ses vins, synonymes de célébration et de gastronomie raffinée.

Pour accompagner ce blanc de blancs Premier Cru, privilégiez des mets raffinés et délicats, qui sauront respecter sa structure aérienne et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres fines de claire, les coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore un carpaccio de bar à l’huile d’olive légère, épouseront parfaitement la fraîcheur et l’intensité minérale du Champagne. Les plats régionaux comme une bouchée à la reine ou un fromage de Chaource légèrement affiné sublimeront également ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches.

Pour une dégustation idéale, servez la cuvée B de Lo fraîche, entre 8 et 10°C, dans des flûtes élancées mais pas trop étroites, afin de révéler son effervescence fine et son bouquet subtil. Prenez soin de faire patienter quelques minutes le vin dans le verre pour permettre l’épanouissement des arômes délicats. Ce Champagne se déguste dès à présent, mais saura également gagner en rondeur et complexité après quelques années en cave.