| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Pommery |
| Cuvée | Grand Cru Royal |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 105,00 ⏠|
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Jeunesse
2006 - 2010
|
Maturité
2011 - 2015
|
Apogée
2016 - 2023
|
Déclin
2024 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 50 % |
| Pinot Noir | 50 % |
Le Champagne Pommery CuvĂ©e Grand Cru Royal 2006 est un vin effervescent remarquable Ă©laborĂ© Ă partir de raisins issus des plus beaux crus de la Champagne, classĂ©s Grand Cru. Ce millĂ©sime 2006, annĂ©e solaire et gĂ©nĂ©reuse, se distingue par la gĂ©nĂ©rositĂ© de son fruit et son Ă©quilibre raffinĂ©. AssemblĂ© selon le savoir-faire historique de la Maison Pommery, il mĂȘle gĂ©nĂ©ralement chardonnay et pinot noir, offrant une belle expression du terroir champenois. La vinification en mĂ©thode traditionnelle, dite Ă©galement âmĂ©thode champenoiseâ, confĂšre Ă ce brut une Ă©lĂ©gance dĂ©licate, des bulles fines et persistantes, ainsi quâune magnifique complexitĂ© aromatique allant de la fleur blanche Ă des notes de brioche, dâagrumes confits et de fruits secs.
La rĂ©gion de Champagne, au nord-est de la France, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ© et dâun sous-sol crayeux exceptionnel contribuant Ă la minĂ©ralitĂ© et la finesse des vins. Son histoire viticole, reconnue depuis des siĂšcles, fait de la Champagne le berceau du vin effervescent, avec un style inimitable favorisĂ© par des hivers froids, des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s et une grande amplitude thermique. Les crus Grand Cru du vignoble permettent une maturitĂ© parfaite du raisin, tout en prĂ©servant une aciditĂ© nĂ©cessaire Ă lâĂ©quilibre et la fraĂźcheur du vin.
Pour les accords mets-vins, cette cuvée de prestige accompagnera idéalement des mets fins et délicats. Elle sublimera des fruits de mer raffinés, tels que des hußtres fines de claire, des coquilles Saint-Jacques juste snackées ou un carpaccio de langoustines. Vous pouvez également envisager des accords plus complexes autour de poissons nobles, comme un turbot sauce champagne ou des sushis haut de gamme, ainsi que le célÚbre jambon de Reims. En fin de repas, elle mettra en valeur une fine tranche de brioche ou une tarte aux agrumes peu sucrée.
Je vous conseille de servir cette cuvĂ©e Ă une tempĂ©rature comprise entre 8 et 10°C afin de prĂ©server lâharmonie de ses arĂŽmes et la finesse de sa bulle. PrivilĂ©giez un grand verre tulipe pour permettre au vin de sâouvrir pleinement. Un carafage bref peut aussi sâenvisager pour ce millĂ©sime, rĂ©vĂ©lant toute la richesse aromatique de ce Grand Cru.
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