Vins Effervescent Champagne Champagne Langlet - Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru

Avis Viniou

Cette cuvée Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru du Champagne Langlet est un vin effervescent 100% Chardonnay, caractéristique des grands blancs de blancs champenois. Issue d’assemblages non millésimés, elle exprime toute la fraîcheur, la vivacité et la finesse des terroirs de la Côte des Blancs, reconnus pour leurs sols crayeux exceptionnels, offrant des vins d'une grande pureté et à la minéralité remarquable. L’appellation Premier Cru témoigne d’une sélection rigoureuse des parcelles parmi les meilleurs villages champenois. La vinification extra-brut, avec un dosage très faible en sucre, confère à cette cuvée une expression pure et tendue du cépage, mettant en avant la vivacité et les arômes naturels du Chardonnay sans artifice.

La Champagne, région mondialement célèbre, bénéficie d’un climat tempéré à influence continentale, marqué par des écarts thermiques qui préservent l’acidité et la fraîcheur du raisin, idéales pour la production de vins effervescents. Les sous-sols crayeux apportent finesse et élégance, facilitant également le drainage et la maturation des raisins. Forte d’une histoire vinicole remontant à plusieurs siècles, la région s’est illustrée par le savoir-faire unique de ses vignerons, faisant du champagne un symbole de prestige et de convivialité.

Cette cuvée, d’une belle tension minérale, s’accordera à merveille avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore un tartare de dorade au citron. Les plats typiques de la région, comme une truite de montagne fumée ou un chèvre frais de la Champagne, mettront aussi en valeur sa fraîcheur. Pour un accord plus audacieux, tentez-la avec un sashimi de poisson blanc ou des amuse-bouches raffinés à base de légumes croquants.

Je vous recommande de déguster ce Champagne Langlet Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru bien frais, entre 8 et 10°C, dans une flûte élancée afin d’apprécier au mieux son bouquet délicat et ses fines bulles persistantes. Pour sublimer sa complexité, laissez-lui quelques minutes dans le verre avant de savourer la première gorgée.