Vins Effervescent Champagne Hélène Beaugrand - Le Grand Carré

Avis Viniou

La cuvée Le Grand Carré de la Maison Hélène Beaugrand, un Champagne blanc de blancs non millésimé en brut, est issue exclusivement du cépage Chardonnay. Ce choix met en valeur la finesse et la pureté du cépage emblématique de la Côte des Blancs, bien que cette cuvée puisse également provenir d’autres terroirs de Champagne favorables au Chardonnay. Élevé avec soin selon la méthode champenoise traditionnelle, le vin bénéficie d’un vieillissement sur lattes, qui enrichit sa complexité aromatique et sa texture crémeuse. Son style brut exprime la fraîcheur du fruit, la tension minérale et la délicate effervescence caractéristiques des grands blancs de blancs.

Le vignoble champenois, situé au nord-est de la France, profite d’un climat continental tempéré par des influences océaniques. Les étés sont modérés, les hivers parfois rigoureux, ce qui permet au Chardonnay de mûrir lentement et de développer une acidité vibrante, essentielle à l’équilibre du vin. Le sol crayeux, hérité de l’ère géologique du Crétacé, confère aux vins finesse, élégance et une signature minérale unique. Depuis le XVIIIe siècle, la région Champagne est réputée pour ses vins effervescents raffinés qui séduisent le monde entier par leur vivacité et leur potentiel gastronomique remarquable.

La cuvée Le Grand Carré conviendra parfaitement à l’apéritif avec des gougères ou des huîtres fraîches, mais saura également accompagner des plats fins comme un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou une sole meunière. Sa minéralité et sa vivacité en font un compagnon idéal des mets iodés, tandis que sa légèreté effervescente sublime les textures délicates. Pour une alliance régionale authentique, essayez-le avec un jambon persillé de Champagne ou un fromage de Chaource affiné.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de son bouquet subtil, servez ce Champagne blanc de blancs à une température de 8-10°C. Un léger carafage peu avant le service peut sublimer sa complexité aromatique, tandis qu’un verre à tulipe préservera l’élégance de sa bulle et la finesse de ses arômes.