| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Hélène Beaugrand |
| Cuvée | Derrière la Cabane |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 38,00 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
La cuvĂ©e DerriĂšre la Cabane dâHĂ©lĂšne Beaugrand est un Champagne non millĂ©simĂ© issu dâune composition dite « blanc de blancs », câest-Ă -dire Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir de Chardonnay, cĂ©page roi de la CĂŽte des Blancs. Cette cuvĂ©e met Ă lâhonneur la puretĂ© et lâĂ©lĂ©gance du Chardonnay, offrant une fraĂźcheur caractĂ©ristique et des notes souvent citronnĂ©es, florales et minĂ©rales. Les raisins proviennent gĂ©nĂ©ralement de vignobles situĂ©s sur des sols crayeux, typiques de la rĂ©gion, crĂ©ant une tension et une finesse particuliĂšres dans les bulles. La vinification est traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille qui permet au vin dâacquĂ©rir ses fines bulles et sa complexitĂ© aromatique, tandis que le dosage dit « brut » assure un bel Ă©quilibre entre vivacitĂ© et rondeur, sans excĂšs de sucrositĂ©.
La Champagne bĂ©nĂ©ficie dâun climat septentrional, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s, ce qui favorise une maturitĂ© lente des raisins, prĂ©servant ainsi une belle aciditĂ© et une grande dĂ©licatesse aromatique. Les sous-sols calcaires, en particulier la craie, jouent un rĂŽle essentiel en maintenant un drainage optimal et en rĂ©flĂ©chissant la lumiĂšre sur la vigne, contribuant Ă lâexpression ciselĂ©e du Chardonnay. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion est marquĂ©e par la quĂȘte constante de finesse et dâeffervescence, faisant du Champagne une rĂ©fĂ©rence mondiale pour les vins effervescents.
Ce Champagne blanc de blancs sâaccordera parfaitement avec des huĂźtres fines de claire, un tartare de poisson blanc aux agrumes ou encore des sashimis, pour sublimer sa minĂ©ralitĂ© et sa fraĂźcheur. Pour un accord plus local, accompagnez-le dâun carpaccio de Saint-Jacques ou dâune mousse de brochet Ă la champenoise. Il pourra Ă©galement rehausser des plats plus complexes comme une volaille crĂ©mĂ©e ou des quenelles de poisson sauce Champagne.
Pour rĂ©vĂ©ler toutes ses subtilitĂ©s, servez la cuvĂ©e DerriĂšre la Cabane dâHĂ©lĂšne Beaugrand Ă une tempĂ©rature de 8-10°C. PrĂ©voyez de lâouvrir Ă lâavance afin de laisser dĂ©licatement sâexprimer sa palette aromatique, et privilĂ©giez des verres en tulipe pour mettre en valeur la finesse des bulles et la fraĂźcheur du Chardonnay.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins Effervescent grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins Effervescent en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins Effervescent en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Effervescent Champagne Hélène Beaugrand - Derrière la Cabane peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins Effervescent via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins Effervescent ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins Effervescent personnalisées en un clin d'Ćil.