Vins Effervescent Champagne A. Bergère - Origine - Brut - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Origine Brut 2020 d’A. Bergère est un Champagne issu de la grande tradition champenoise. Elaboré à partir d’un assemblage classique des trois cépages emblématiques de la région – le Chardonnay qui apporte fraîcheur et finesse, le Pinot Noir qui apporte structure et fruité, ainsi que le Meunier pour la rondeur et la souplesse –, ce vin effervescent séduit par son équilibre et sa complexité. Le millésime 2020, marqué par de belles maturités tout en conservant une vivacité caractéristique du climat septentrional champenois, se caractérise par une trame élégante et des notes de fruits blancs, d’agrumes, avec une touche florale et briochée en bouche. La vinification en cuve privilégie la pureté aromatique, tandis qu’un vieillissement prolongé sur lies affine les bulles et enrichit la palette des arômes.

La Champagne, région mythique du nord-est de la France, est célèbre pour son terroir unique composé de sols crayeux offrant aux vignes un drainage exceptionnel et une minéralité incomparable. Le climat tempéré à influence continentale, avec des hivers froids et des étés modérés, favorise la lente maturation des raisins, garante d’un équilibre subtil entre acidité et maturité. Historiquement, la région a développé un savoir-faire inégalé autour de la méthode traditionnelle, ce qui confère à ses vins effervescents leur renommée mondiale.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez les accords avec des amuse-bouches raffinés, comme des toasts de saumon fumé, des gougères au fromage ou des fruits de mer tels que huîtres et crevettes. Les plats régionaux, telle une bouchée à la reine champenoise ou une poêlée de Saint-Jacques, exalteront merveilleusement la fraîcheur et la texture aérienne du Champagne. À l’apéritif ou tout au long d’un repas léger, ce vin saura se faire complice de mets délicats.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Origine Brut, servez-la fraîche, à une température idéale de 8-10°C. Ouvrez la bouteille quelques instants avant le service pour bénéficier de toute la finesse de ses bulles et de l’expression aromatique de ce grand Champagne.