Vins Champagne A. Bergère - Origine Brut

Avis Viniou

La Cuvée Origine Brut d’A. Bergère est un Champagne non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, emblématique de la région. Majoritairement issu de raisins classiques champenois tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, ce vin effervescent dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés et une effervescence fine et persistante. La vinification, maîtrisée par la famille Bergère, met l’accent sur l’équilibre entre fraîcheur, structure et finesse. Cette cuvée Brut se caractérise par des arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, avec des notes briochées et une finale subtilement citronnée, signature d’un élevage sur lies soigné.

La région de Champagne occupe une place unique dans le paysage viticole français et mondial. Située au nord-est de la France, elle bénéficie d’un climat continental tempéré par des influences océaniques, parfois capricieux mais propice à l’acidité et à la fraîcheur des raisins. Les sous-sols crayeux typiques offrent une excellente régulation hydrique et confèrent au vin une minéralité bien distincte. Depuis le XVIIIe siècle, la Champagne s’est élégamment imposée grâce à des savoir-faire ancestraux et des maisons familiales telles qu’A. Bergère, garantes d’une authenticité incontournable.

Ce Champagne se prête idéalement à l’apéritif, accompagné de gougères au fromage ou de feuilletés de saumon. Il magnifie également les fruits de mer, notamment des huîtres fines, des sashimis ou encore une poêlée de noix de Saint-Jacques. Pour jouer la carte de la tradition, servez-le avec un jambon de Reims ou un fromage de Chaource affiné. Sa vivacité permet aussi de sublimer une volaille à la crème ou un ceviche frais.

Pour en profiter dans les meilleures conditions, servez ce Champagne Origine Brut entre 8 et 10°C. Une légère ouverture une quinzaine de minutes avant dégustation permettra aux arômes de pleinement s’exprimer. La flûte ou le verre tulipe mettront en valeur la finesse de la bulle et la complexité aromatique de cette cuvée élégante.