| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Jean Courtillier |
| Cuvée | Tradition |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 20,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Meunier | 40 % |
| Pinot Noir | 40 % |
| Chardonnay | 20 % |
La CuvĂ©e Tradition 2023 du domaine Jean Courtillier est un Champagne brut Ă©laborĂ© selon la mĂ©thode traditionnelle, emblĂ©matique de la rĂ©gion. Ce vin effervescent blanc bĂ©nĂ©ficie de lâassemblage typique des trois cĂ©pages principaux de Champagne â le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay â mĂȘme si lâĂ©tiquette ne dĂ©taille pas lâassemblage prĂ©cis, la pratique rĂ©gionale pour une CuvĂ©e Tradition veut que le Pinot Meunier apporte la gourmandise et la souplesse, le Pinot Noir la structure, et le Chardonnay la fraĂźcheur et la finesse aromatique. Le millĂ©sime 2023, assez jeune, offre au vin des notes vives et fruitĂ©es, rehaussĂ©es par une effervescence fine et persistante. La vinification par mĂ©thode traditionnelle implique une seconde fermentation en bouteille, qui donne au vin sa bulle Ă©lĂ©gante et permet au bouquet dâexprimer des arĂŽmes de fruits Ă chair blanche, de fleurs blanches, de brioche lĂ©gĂšrement toastĂ©e et dâagrumes.
La Champagne, situĂ©e au nord-est de la France, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental tempĂ©rĂ©, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s. Les sols crayeux et argilo-calcaires, spĂ©cifiquement sur la CĂŽte des Blancs, la Montagne de Reims et la VallĂ©e de la Marne, favorisent le drainage et confĂšrent une minĂ©ralitĂ© prĂ©cieuse Ă ses vins. Cette rĂ©gion est mondialement reconnue pour son histoire viticole et son savoir-faire dans lâĂ©laboration de vins effervescents, perpĂ©tuant une tradition dâexcellence depuis plusieurs siĂšcles.
Ce Champagne brut accompagnera parfaitement des apĂ©ritifs raffinĂ©s, des crustacĂ©s tels que les huĂźtres ou les crevettes grises, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore un tartare de saumon. Les spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales comme le jambon de Reims ou un Chaource sâaccordent Ă©galement trĂšs bien. Pour les mets plus festifs, pensez Ă des bouchĂ©es feuilletĂ©es de poisson ou une poularde sauce suprĂȘme.
Servez cette cuvĂ©e entre 8 et 10°C pour rĂ©vĂ©ler toute la finesse de ses bulles et lâĂ©lĂ©gance de ses arĂŽmes. PrĂ©fĂ©rez un seau Ă glace ou une heure au rĂ©frigĂ©rateur avant dĂ©gustation pour profiter pleinement de sa fraĂźcheur, et utilisez des flĂ»tes fines pour admirer sa robe lumineuse et sa mousse dĂ©licate.
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