Vins Effervescent Champagne FRANCOIS HUBERT - Blanc de blanc grand cru

Avis Viniou

Ce Champagne François Hubert, issu d’une cuvée Blanc de Blancs Grand Cru, se distingue par son élégance et sa grande finesse. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce vin non millésimé reflète le style raffiné caractéristique des blancs de blancs de grande origine. La mention Grand Cru garantit une sélection de parcelles parmi les plus prestigieuses de la Champagne, réputées pour leurs sols crayeux qui confèrent au vin fraîcheur, tension et minéralité. La méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lies, apporte à ce Brut de fines bulles persistantes, des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, ainsi qu’une subtile touche briochée.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat océanique à influences continentales, avec des saisons fraîches et un ensoleillement modéré. Ce contexte climatique, ajouté à la prédominance de sols crayeux, favorise l’acidité naturelle des vins et le développement d’une grande complexité aromatique après les longues périodes de maturation. Forte d’une histoire viticole millénaire et d’un savoir-faire unique, la Champagne incarne l’excellence mondiale en matière de vins effervescents.

Ce Champagne Blanc de Blancs s’accorde parfaitement avec des mets fins et délicats. Il sublimera des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques, des sashimis ou encore un plateau de fruits de mer. Pour un accord régional, il trouvera aussi sa place aux côtés d’une gougère ou d’un soufflé au fromage. Il se marie également avec des fromages à pâte dure peu affinés, comme un Comté jeune ou un Chaource.

Pour apprécier pleinement ce Champagne François Hubert, il est conseillé de servir la bouteille entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à utiliser des verres à Champagne en forme de tulipe, qui concentreront les arômes et mettront en valeur la finesse des bulles. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation permettra au vin de révéler toute sa complexité.