Vins Effervescent Champagne Champagne Marguet - Shaman Rosé

La cuvée Shaman Rosé de Champagne Marguet est un vin effervescent non millésimé issu de l’appellation Champagne AOC. Cette cuvée se distingue par son engagement en biodynamie, une approche respectueuse du vignoble et de l’environnement. Marguet, maison familiale à forte personnalité, assemble ici principalement du Pinot Noir et du Chardonnay, deux cépages emblématiques du terroir champenois, auxquels est ajouté une touche de vin rouge pour obtenir cette teinte rosée délicate. Le dosage est ici en brut nature, c’est-à-dire sans ajout de sucre après la prise de mousse, ce qui confère au vin une expression pure, droite et tendue. La vinification privilégie les levures indigènes et un élevage partiel en fûts de chêne, ce qui apporte complexité et profondeur aromatique à la cuvée.

La région de Champagne, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, tire profit d’un climat septentrional, à la fois frais et tempéré, où la vigne bénéficie de longues maturations qui conservent l’acidité et la fraîcheur des raisins. Les célèbres sous-sols crayeux assurent un excellent drainage et apportent une minéralité caractéristique à ces crus. Marquée par une histoire ancienne, la Champagne est un symbole de fête et d’élégance, mais aussi de savoir-faire, comme le prouve le travail précis de maisons comme Marguet.

La fraîcheur, la notion saline et les notes de petits fruits rouges de ce rosé brut nature appellent des accords subtils. Il accompagnera à merveille un tartare de saumon, des sushis, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore des plats régionaux comme un jambon de Reims. Pour une touche gastronomique, tentez-le avec un magret de canard juste rosé ou un dessert à base de fruits rouges peu sucré.

Pour profiter pleinement de son expression, servez cette cuvée Shaman Rosé brut nature autour de 8 à 10°C. Privilégiez un verre à vin blanc pour permettre au rosé de s’épanouir et n'hésitez pas à laisser le vin s’aérer quelques minutes dans le verre afin de dévoiler toute sa palette aromatique et sa finesse effervescente.