| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Charles Heidsieck |
| Cuvée | Fleur de Passion |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 520,00 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
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La cuvĂ©e Fleur de Passion de la maison Charles Heidsieck est un Champagne dâexception, exclusivement Ă©laborĂ© Ă partir de Chardonnay, ce qui en fait un pur « blanc de blancs ». Non millĂ©simĂ©, ce vin effervescent s'inscrit dans la tradition du brut oĂč lâassemblage vise chaque annĂ©e la constance et lâĂ©lĂ©gance du style maison plutĂŽt que la singularitĂ© dâun millĂ©sime. Les raisins proviennent souvent de quelques-uns des plus grands terroirs de la CĂŽte des Blancs â Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger â, rĂ©putĂ©s pour produire des Chardonnays fins et racĂ©s. La vinification, prĂ©cise et respectueuse, met lâaccent sur la fraĂźcheur et la puretĂ© aromatique, avec un passage prolongĂ© en cave sur lies pour gagner en complexitĂ© et en texture crĂ©meuse.
La rĂ©gion de la Champagne, au nord-est de la France, se distingue par son climat tempĂ©rĂ© Ă dominante ocĂ©anique, avec des influences continentales. Les hivers froids et les Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s favorisent une maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins, prĂ©servant lâaciditĂ© et la dĂ©licatesse des arĂŽmes. Les sols crayeux apportent une minĂ©ralitĂ© caractĂ©ristique et une fraĂźcheur qui signent les grands blancs de blancs, permettant au Champagne de dĂ©velopper finesse et longĂ©vitĂ©. La Champagne, avec son histoire sĂ©culaire, est reconnue mondialement pour lâexcellence de ses vins effervescents, Ă©laborĂ©s selon la mĂ©thode traditionnelle.
Pour sublimer cette cuvĂ©e Ă la bulle fine et Ă©lĂ©gante, privilĂ©giez les accords raffinĂ©s. Un carpaccio de Saint-Jacques, des huĂźtres fines de claire, ou encore un tartare de bar Ă lâhuile dâolive rĂ©vĂšleront toute la fraĂźcheur et la minĂ©ralitĂ© du vin. Les fromages Ă pĂąte molle et croĂ»te fleurie comme le chaource ou un brie dĂ©licat Ă©veilleront le crĂ©meux typique des grands chardonnays champenois. En accord rĂ©gional, une simple tarte Ă lâoignon façon champenoise fera merveille.
Servez la cuvĂ©e Fleur de Passion entre 8 et 10°C afin de prĂ©server toute sa vivacitĂ© et la finesse de ses arĂŽmes, idĂ©alement aprĂšs quelques minutes dâaĂ©ration dans la flĂ»te ou un verre Ă vin blanc finement Ă©vasĂ©. Une expĂ©rience qui exprimera toute la quintessence de la Champagne.
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