Vins Effervescent Champagne Vranken - Demoiselle

Avis Viniou

La Cuvée Demoiselle de la maison Vranken est un Champagne non millésimé, élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels champenois, souvent dominés par le Chardonnay pour la finesse et la fraîcheur, complétés par le Pinot Noir et le Pinot Meunier qui apportent structure et rondeur. Ce vin effervescent brut bénéficie d’une vinification soignée, avec une sélection rigoureuse des raisins et une prise de mousse prolongée sur lies, contribuant à la complexité de ses arômes et à la finesse de sa bulle. Sa robe brillante, d’un jaune pâle aux reflets dorés, précède un nez élégant, subtil mélange de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune. La bouche séduit par sa vivacité, son équilibre et une finale toute en délicatesse.

Originaire de la prestigieuse région de Champagne, cette cuvée exprime le terroir unique formé par des sols calcaires et crayeux, parfaits pour la culture du Chardonnay. Le climat continental tempéré de la Champagne favorise une maturation lente, qui confère aux raisins une belle acidité, indispensable à l’élaboration de grands vins effervescents dotés d’une remarquable fraîcheur. L’histoire de la région est intrinsèquement liée à la naissance de la méthode traditionnelle champenoise, transformant au fil des siècles ce terroir en symbole absolu de fête et d’excellence œnologique.

La Cuvée Demoiselle s’accorde naturellement avec des mets fins et délicats. Elle sera le compagnon idéal d’un apéritif raffiné, de fruits de mer, d’huîtres ou de sashimis. Sa fraîcheur citronnée accompagnera aussi à merveille un carpaccio de Saint-Jacques ou une sole meunière. Pour une harmonie locale, osez un biscuit rose de Reims en dessert, une spécialité champenoise, pour prolonger son élégance en bouche.

Pour apprécier pleinement la texture soyeuse de sa mousse et révéler la subtilité de ses arômes, servez ce Champagne à une température idéale de 8-10°C. Utilisez des verres en forme de tulipe pour une concentration optimale des parfums lors de la dégustation. Ce vin s’épanouira tant dans l’instantané d’un apéritif que sur une table gourmande.