Vins Effervescent Champagne Lutun - 2022

Avis Viniou

Le Champagne Lutun 2022 incarne l’élégance et la précision des grands vins effervescents de la région. Ce Champagne Brut, vinifié selon la méthode traditionnelle, révèle un assemblage raffiné propre à la tradition champenoise, généralement composé de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier, bien que l’assemblage exact puisse varier selon la maison. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur, ses fines bulles et une belle expression aromatique alliant des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées de nuances briochées typiques de l’élevage sur lies.

La Champagne est une région viticole d’exception située au nord-est de la France. Son climat frais, marqué par des étés tempérés et des hivers froids, confère aux raisins une maturité lente et ainsi une acidité naturelle élevée, parfaite pour l’élaboration de vins effervescents. Les sols crayeux, riches en minéraux, apportent finesse et tension aux vins, tout en favorisant le drainage et la réflexion lumineuse pour une maturation optimale du raisin. La région se distingue également par une histoire viticole millénaire et un savoir-faire unique perpétué par les maisons et vignerons indépendants.

Ce Champagne Lutun Brut saura parfaitement accompagner des mets fins et délicats. Il s’apprécie avec des huîtres de Normandie, des sashimis de poisson blanc, un tartare de bar ou des jambons crus légèrement affinés. Pour une alliance régionale, proposez-lui un apéritif champenois classique comme des gougères ou une terrine de sandre, voire même une bouchée à la reine. Sa vivacité peut également équilibrer la richesse d’un fromage frais de Chaource.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Il sera alors à son apogée de fraîcheur, avec un perlage délicat et une aromatique épanouie. Prévoyez un verre en tulipe pour concentrer les arômes tout en laissant s’exprimer la mousse fine et persistante.