Vins Effervescent Champagne Charles Bertin

Avis Viniou

Le Champagne Charles Bertin Brut, ici présenté dans sa version non millésimée, illustre tout le savoir-faire traditionnel de l’assemblage champenois. Élaboré majoritairement à partir d’un trio classique de cépages — Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier — ce vin effervescent exprime l’art de marier différentes parcelles et années pour garantir une personnalité constante, quelle que soit la vendange. Les raisins sont issus d’un terroir crayeux typique, favorable à une maturation optimale et à la préservation d’une grande fraîcheur. La vinification inclut la fameuse seconde fermentation en bouteille, laquelle confère au vin sa fine effervescence et son élégance distinctive. Non millésimé, ce Champagne vise l’équilibre entre vivacité, fruité et complexité, reflet du style recherché par la maison Charles Bertin.

La Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré, marqué par des précipitations régulières et des étés modérés, conditions idéales pour la culture de cépages acides, essentiels à l’élaboration de vins effervescents d’exception. Les sols, majoritairement composés de craie, favorisent un drainage naturel et offrent aux vignes des minéraux qui se retrouvent dans la fraîcheur et la finesse aromatique des vins. Ce terroir unique, associé à plusieurs siècles d’histoire viticole et à l’adoption précoce de la méthode champenoise, a permis à la région de devenir la référence mondiale du vin effervescent.

Ce Champagne Brut révèle des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche, avec une bouche vive et désaltérante. Il s’associe parfaitement à des mets légers et raffinés : huîtres, sashimis, carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau de fruits de mer. Pour une touche régionale, servez-le à l’apéritif avec des bouchées à la reine ou un fromage frais de Chaource.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C. À cette température, la finesse des bulles, la pureté aromatique et l’équilibre entre vivacité et rondeur seront parfaitement mis en valeur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, idéalement dans une flûte fine mais non trop étroite afin de profiter pleinement de sa palette aromatique.