Vins Effervescent Champagne A.R Lenoble - mag17

Avis Viniou

La cuvée MAG 17 Blanc de Blancs Brut d’A.R Lenoble est un Champagne non millésimé, expression vibrante du terroir champenois. Élaborée exclusivement à partir du cépage Chardonnay, cette cuvée met l’accent sur l’élégance et la finesse. Issu en grande partie de l’année 2017, avec l’apport de vins de réserve élevés sous liège en magnums, ce champagne bénéficie d’une complexité supplémentaire, apportant maturité et harmonie. Sa vinification minutieuse, mêlant inox et vieillissement traditionnel, exalte la fraîcheur du fruit blanc, une belle vivacité et une trame minérale, typiques des sols crayeux de la région.

La Champagne est réputée pour son climat septentrional, frais et tempéré, souvent capricieux et marqué par une alternance de soleil, de brume et d’humidité. Les sols majoritairement constitués de craie favorisent un excellent drainage et confèrent aux vins cette tension saline et cette belle acidité tant recherchées. Le Chardonnay, particulièrement à son aise dans la Côte des Blancs, offre ici des vins lumineux, ciselés, dotés d’une grande longévité. A.R Lenoble, maison familiale indépendante, perpétue un savoir-faire unique depuis 1920, à Damery, préservant l’authenticité et la pureté du style champenois.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets raffinés mettant en avant la délicatesse du Chardonnay. Un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de bar ou encore des huîtres fines de claire exalteront la minéralité et la fraîcheur du vin. Plus localement, une quiche lorraine ou des fromages frais comme le Chaource ou le Brillat-Savarin se révéleront également des accords subtils et gourmands.

Je vous recommande de déguster ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de la finesse de sa bulle. Veillez à l’ouvrir au dernier moment pour préserver tout son pétillant et ses arômes délicats.