Vins Effervescent Champagne Drouilly L.V

Avis Viniou

Le Champagne Rosé Drouilly L.V, non millésimé, est issu d’une vinification en méthode traditionnelle, emblématique de la région champenoise. Ce vin effervescent sec se distingue par sa robe délicatement saumonée, le fruit d’un assemblage maîtrisé majoritairement composé de Pinot Noir et Pinot Meunier, cépages apportant fruité et structure, ainsi que de Chardonnay, qui confère finesse et fraîcheur. L’absence de millésime indique un assemblage de différentes années, permettant au maître de chai d’assurer une constance et une qualité régulière, tout en exprimant la singularité du style de la Maison Drouilly L.V. Les arômes intenses de fruits rouges – fraise, groseille, framboise – se mêlent subtilement à de fines notes de brioche et d’agrumes, soutenues par une effervescence persistante et élégante.

La région de Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique et continentale, avec des hivers froids, des étés relativement frais, et des précipitations modérées, créant un environnement idéal pour la préservation de l’acidité et la lente maturation du raisin. Les sols crayeux, argilo-calcaires à prédominance de craie, favorisent le drainage et confèrent aux vins leur minéralité caractéristique. L’histoire de la Champagne, ancrée depuis le Moyen Âge autour de Reims, Épernay et la Côte des Blancs, témoigne d’un savoir-faire unique, notamment dans l’élaboration de vins effervescents selon une méthode qui fait aujourd’hui sa renommée à travers le monde.

Ce Champagne Rosé sec accompagnera à merveille des mets délicats. Il sera parfait à l’apéritif sur des canapés au saumon fumé ou des makis, mais saura aussi sublimer un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou encore un tartare de thon rouge. Les spécialités régionales telles qu’un jambon de Reims ou une salade au chaource s’accorderont également harmonieusement grâce à la vivacité et à la fruité de ce vin. Côté dessert, une charlotte aux fruits rouges ou des macarons apporteront une touche gourmande sans masquer la fraîcheur du Champagne.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce Champagne Rosé entre 8 et 10°C. Privilégiez une flûte élancée pour révéler l’élégance de ses bulles et la richesse de son bouquet. Patientez quelques minutes après l’ouverture pour laisser le vin s’exprimer pleinement.