Vins Effervescent Champagne Leriche Tournant - Tradition Meunier

Avis Viniou

Le Champagne Leriche Tournant Cuvée Tradition Meunier Brut est une belle expression du savoir-faire champenois, issue d’une sélection soignée du cépage Meunier. Ce champagne non millésimé met en avant la rondeur et le fruité caractéristiques du Meunier, cépage majoritaire utilisé dans cette cuvée. La vinification selon la méthode traditionnelle, également appelée méthode champenoise, implique une seconde fermentation en bouteille, qui confère à ce vin effervescent une mousse fine, une élégance aromatique et une belle persistance en bouche. Non millésimé, ce champagne résulte d’un assemblage de différentes années, ce qui permet au domaine Leriche Tournant d’assurer une régularité dans le style et la qualité du vin.

La Champagne est une région viticole de grande renommée située au nord-est de la France, bénéficiant d’un climat frais et tempéré propice à l’élaboration de vins effervescents d’exception. Les sols crayeux, typiques du terroir champenois, participent à la minéralité et à la fraîcheur des vins de la région. L’histoire de la Champagne est riche : c’est ici qu’est née la technique de la prise de mousse, aujourd’hui adoptée dans le monde entier pour la production de vins effervescents. Le Meunier, longtemps considéré comme un cépage d’appoint, révèle désormais toute sa noblesse dans des cuvées spécifiques comme celle-ci, apportant fruité, souplesse et caractère.

Ce champagne brut, tout en équilibre entre fraîcheur, finesse et notes fruitées, se prête idéalement à l’apéritif. Il accompagne aussi à merveille des plateaux de fruits de mer, des huîtres ou un sashimi de poisson blanc pour rester dans la légèreté. Du côté des plats régionaux, il trouvera également sa place aux côtés d’une andouillette de Troyes ou d’un jambon de Reims. Pour jouer sur le contraste, osez l’accord avec un fromage à pâte molle type brie de Meaux légèrement affiné.

Pour une dégustation optimale, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, dans des flûtes élégantes pour révéler la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes. Prenez le temps d’apprécier le vin, qui gagnera en expression au fil de la dégustation.