Vins Effervescent Champagne Champagne Finot Gérard - Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Réserve Brut de Champagne Finot Gérard est un vin effervescent blanc issu d'un assemblage de cépages traditionnels champenois, utilisant la méthode traditionnelle dite « champenoise », signature de cette grande région viticole. En tant que non millésimé, ce Champagne privilégie l’équilibre et la régularité à travers l’assemblage de plusieurs années de vendange, révélant la constance d’un style maison fidèle à la tradition. Généralement, un tel assemblage comprend du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay, travaillés de façon à préserver la fraîcheur et l’élégance du fruit tout en apportant richesse et complexité par le vieillissement sur lies.

Le Champagne, région emblématique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental à forte influence océanique. Les hivers sont froids, les étés tempérés et la luminosité, essentielle pour la maturation des raisins, s’accompagne de précipitations régulières. Les sols crayeux de la région, riches en minéraux, apportent au vin une finesse et une minéralité que l’on retrouve dans chaque bulle. C’est ce terroir unique qui fait la renommée du Champagne, historiquement réservé à la royauté et devenu aujourd’hui synonyme de célébration et de raffinement à travers le monde.

Ce Champagne Brut séduit par ses arômes délicats de fleurs blanches, de fruits frais à chair blanche, une pointe de brioche et une bouche vive, ample et rafraîchissante. À l’apéritif, il accompagnera parfaitement des gougères, des feuilletés, du jambon de Reims, ou plus simplement des huîtres et fruits de mer qui mettront en valeur sa fraîcheur saline. Il s’accorde aussi très bien avec des poissons grillés, des sashimis ou un tartare de daurade. Pour ceux qui aiment les accords régionaux, essayez-le avec du Chaource ou du langres, fromages traditionnels de Champagne.

Servez ce Champagne entre 7 et 9°C pour apprécier au mieux la délicatesse des bulles et la précision aromatique. Utilisez un verre légèrement évasé plutôt qu’une flûte pour permettre au vin de mieux exprimer sa palette aromatique. Ce vin est prêt à être dégusté dès à présent, afin de profiter de sa fraîcheur et de sa vitalité.