Vins Effervescent Champagne Claude Perrard - Blanc de Blancs

La cuvée Blanc de Blancs de la maison Claude Perrard est une belle expression de la Champagne dans sa version la plus élégante et ciselée. Élaborée uniquement à partir de chardonnay – le cépage emblématique pour les blancs de blancs – elle exprime à merveille la finesse, la fraîcheur et la minéralité qui caractérisent ce style. Ce Champagne non millésimé résulte d’un assemblage de différentes années favorisant la constance du goût, tout en reflétant la rigueur du travail de la maison. La fermentation et l’élevage sur lies viennent enrichir la complexité aromatique du vin, tandis que le dosage en brut apporte équilibre et vivacité à la dégustation.

La Champagne est une région viticole iconique, au nord-est de la France, bénéficiant d’un climat continental tempéré et de sols crayeux qui confèrent aux vins leur fameuse tension minérale et leur grande fraîcheur. L’histoire champenoise est indissociable de la tradition effervescente, issue de siècles de savoir-faire conjuguant précision et attente. Les sous-sols profonds et crayeux filtrent l’eau en douceur pour nourrir la vigne, tout en servant de caves naturelles contribuant au vieillissement optimal des cuvées. Claude Perrard perpétue cette tradition avec des vins précis et expressifs.

En accord mets-vins, ce Champagne blanc de blancs brut s’accordera parfaitement avec des huîtres fines de claire, des sashimis de poisson blanc ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Il magnifiera aussi un fromage de chèvre frais ou une blanquette de veau légère. Plus localement, testez-le sur des biscuits roses de Reims en fin de repas ou à l’apéritif sur une gougère.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C. Utilisez si possible des flûtes ou des verres tulipe pour concentrer les arômes délicats du chardonnay et apprécier toute l’effervescence raffinée de ce Champagne.