Vins Effervescent Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Oger Grand Cru

La Cuvée Oger Grand Cru de Pierre Gimonnet & Fils, issue de l’appellation Champagne AOC, est un champagne blanc de blancs non millésimé élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Cette cuvée tire son nom d’Oger, l’un des villages classés Grand Cru de la Côte des Blancs, réputé pour la pureté et la finesse de ses raisins. Le terroir crayeux de la région confère au vin une tension minérale et une grande fraîcheur. L’assemblage non millésimé permet de maintenir une constance dans le style de la maison, tout en intégrant une proportion de vins de réserve qui apportent plus de complexité et de profondeur aromatique.

La Champagne, et plus précisément la Côte des Blancs, bénéficie d’un climat septentrional tempéré, ponctué d’influences continentales et océaniques. La craie affleure à Oger, favorisant le drainage et la rétention de la chaleur tout en apportant une expression ciselée et florale au Chardonnay. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles et la mention Grand Cru atteste d’une reconnaissance ultime de la qualité du terroir et du savoir-faire viticole local. Pierre Gimonnet & Fils s’est imposée comme une référence pour les amateurs de champagnes précis et éclatants, mettant en avant la typicité unique du Chardonnay de la Côte des Blancs.

Ce champagne blanc de blancs, à la bulle fine et persistante, exhale des notes de fleurs blanches, d’agrumes zestés, de pomme verte et laisse entrevoir une subtile touche briochée due à l’élevage sur lies. Il sera parfait en apéritif avec des huîtres, des sashimis ou des carpaccios de poisson blanc. Pour prolonger l’expérience, privilégiez des accords avec des mets locaux comme un filet de sole meunière, un ceviche ou encore une tarte fine au fromage frais et citron.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la délicatesse aromatique de cette Cuvée Oger Grand Cru, il est conseillé de la servir très fraîche, à une température de 8-10°C. Un seau à glace ou un rafraîchisseur à vin vous permettront de préserver l’éclat de ses arômes et la vivacité de ses bulles tout au long de la dégustation.