| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Pierre Domi |
| Cuvée | Grande Réserve |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 31,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 60 % |
| Meunier | 40 % |
La cuvĂ©e Grande RĂ©serve de la maison Pierre Domi est un Champagne brut Ă©laborĂ© selon la mĂ©thode traditionnelle, caractĂ©ristique de cette prestigieuse appellation. Issu du millĂ©sime 2024, ce vin effervescent rĂ©vĂšle tout le savoir-faire champenois, conjuguant assemblage maĂźtrisĂ©, effervescence prĂ©cise et richesse aromatique. Bien quâil ne soit pas prĂ©cisĂ© dans la description, la cuvĂ©e Grande RĂ©serve est gĂ©nĂ©ralement composĂ©e dâun assemblage des principaux cĂ©pages champenois â le Pinot Noir pour la structure, le Pinot Meunier pour le fruitĂ© et le Chardonnay pour la finesse et lâĂ©lĂ©gance. Cette mosaĂŻque de cĂ©pages, associĂ©e Ă un Ă©levage sur lies prolongĂ©, confĂšre Ă la CuvĂ©e Grande RĂ©serve de subtiles notes de fleurs blanches, dâagrumes, de noisette fraĂźche et une finale crĂ©meuse, soutenue par une bulle fine et persistante.
La rĂ©gion de Champagne, situĂ©e au nord-est de la France, dispose dâun climat frais et tempĂ©rĂ©, parfaitement adaptĂ© Ă la production de vins effervescents. Les sols crayeux, particuliĂšrement riches en minĂ©raux, favorisent un enracinement profond de la vigne et participent Ă la fraĂźcheur, la tension et lâĂ©lĂ©gance caractĂ©ristiques des grands champagnes. Forte dâune histoire remontant Ă lâĂ©poque romaine et dâun rayonnement international depuis le XVIIIe siĂšcle, la Champagne incarne le raffinement viticole français, perpĂ©tuant des mĂ©thodes traditionnelles oĂč lâexigence prime Ă chaque Ă©tape de la vinification.
La cuvĂ©e Grande RĂ©serve se prĂȘte idĂ©alement Ă lâapĂ©ritif, avec des mises en bouche dĂ©licates comme des gougĂšres au fromage ou des huĂźtres fines de claire. Elle accompagnera Ă©galement trĂšs harmonieusement des recettes rĂ©gionales telles quâun jambon persillĂ©, des rillettes de poisson ou un plateau de fromages Ă pĂąte molle, mais saura aussi sublimer des mets plus raffinĂ©s comme un tartare de Saint-Jacques ou un carpaccio de bar.
Pour une dĂ©gustation optimale, il convient de servir cette cuvĂ©e fraĂźche, Ă une tempĂ©rature comprise entre 8 et 10°C. Veillez Ă ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour que le vin sâĂ©panouisse pleinement, rĂ©vĂ©lant lâĂ©quilibre parfait entre vivacitĂ©, finesse et complexitĂ© aromatique.
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