Vins Effervescent Champagne Haton - Extra Brut Intensif

La Cuvée Extra Brut Intensif de la maison Haton est un Champagne non millésimé d’exception, issu de vignobles classés Grand Cru, ce qui est un gage de grande qualité et de terroirs réputés. Cette cuvée se distingue par son assemblage précis, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, qui garantit une seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse, et un long vieillissement sur lies, source de complexité aromatique. L’indication « Extra Brut » révèle un dosage en sucre très faible, laissant s’exprimer toute la pureté du vin et la franchise du terroir, pour une sensation de fraîcheur, de minéralité et d’élégance en bouche. Ses reflets dorés, ses bulles fines et ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande fraîche en font un champagne de caractère, racé et équilibré.

La région de Champagne, au nord-est de la France, se distingue par un climat tempéré, à la fois frais et légèrement continental, offrant des conditions idéales à la culture des cépages nobles tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le sol, riche en craie, confère aux vins cette minéralité si caractéristique et une grande finesse. Fort d’une histoire séculaire, le vignoble de Champagne est mondialement reconnu pour la qualité de ses effervescents, nés d’un savoir-faire ancestral et d’une quête permanente d’excellence.

Pour accompagner cette cuvée Extra Brut, privilégiez des mets raffinés qui exalteront sa fraîcheur, sa tension et son élégance. Elle sera idéale à l’apéritif avec des huîtres, des coquillages ou un tartare de poisson blanc. À table, mariez-la avec un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche, voire un fromage frais comme le Chaource, spécialité champenoise. Elle saura également sublimer des sushis ou une cuisine gastronomique légère autour de produits nobles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant le service afin de préserver la finesse de ses bulles et l’expression de ses arômes. Un verre à Champagne élancé mettra parfaitement en valeur ses qualités et son élégance naturelle.