Vins Effervescent Champagne Reine Dhuicq - Grand Cru Blanc de Blancs

La cuvée Grand Cru Blanc de Blancs de la maison Reine Dhuicq est un pur produit de l’excellence champenoise. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce champagne blanc de blancs non millésimé met à l’honneur la pureté, la finesse et la fraîcheur typiques de son cépage. Issu de raisins provenant uniquement de villages classés Grand Cru – l’élite du vignoble champenois –, il bénéficie d’une sélection des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs, notamment ceux d’Oger, Avize, Cramant ou encore Le Mesnil-sur-Oger. La vinification, généralement réalisée en cuves inox pour préserver la vivacité aromatique, précède un élevage prolongé sur lies qui apporte une texture crémeuse et une belle complexité à l’ensemble. En brut, ce champagne exprime parfaitement l’équilibre entre tension, minéralité et gourmandise.

La Champagne, située au nord-est de la France, jouit d’un climat continental à influence océanique, marqué par des températures fraîches et des précipitations modérées, conditions idéales pour la lente maturation du chardonnay. Les sols crayeux, signature de la Côte des Blancs, apportent aux vins une minéralité vive et une remarquable capacité de vieillissement. L’histoire viticole de la région, riche et prestigieuse, repose sur la tradition d’assemblages et sur le savoir-faire séculaire des maisons et vignerons champenois.

Ce Grand Cru Blanc de Blancs se prête particulièrement à des accords raffinés. Son élégance et sa fraîcheur subliment les mets iodés : huîtres fines de claire, sashimi de dorade, ceviche ou carpaccio de bar. Il accompagne également avec brio une tartelette au citron meringuée ou un fromage de chèvre frais. Pour un accord régional, essayez-le avec une terrine de truite ou des gougères au fromage, classiques de l’apéritif bourguignon-champenois.

Pour en profiter pleinement, il est conseillé de servir ce champagne entre 8 et 10°C. Prévoyez un verre tulipe pour concentrer les arômes délicats et révéler toute la subtilité de la bulle fine. Laissez le vin s’ouvrir quelques minutes, puis dégustez-le lentement pour apprécier sa complexité et sa longueur en bouche.