Vins Effervescent Champagne Champagne Lecomte blanc de blanc

Le Champagne Lecomte Blanc de Blancs Brut est un vin effervescent élaboré exclusivement à partir de chardonnay, ce qui confère au vin une finesse et une élégance caractéristiques de ce cépage. Puisqu’il s’agit d’un champagne non millésimé, le maître de chai assemble plusieurs années de récolte afin d’assurer une régularité de style et de qualité. Ce vin se distingue par des notes délicates d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte, relevées par une pointe de brioche et d’amande, signature de l’élevage sur lies. Sa bulle fine et persistante, sa vivacité et sa minéralité témoignent d’un travail précis, depuis la vendange manuelle jusqu’à la vinification soignée en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur du fruit.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais avec des influences océaniques et continentales. Cette fraîcheur climatique est idéale pour le chardonnay, qui trouve ici une expression cristalline sur les sols majoritairement crayeux, favorisant un enracinement profond de la vigne et la production de vins à la fois tendus et raffinés. La région possède une histoire viticole très riche, marquée par l’innovation technique et le prestige mondialement reconnu de ses vins effervescents.

Ce blanc de blancs brut se mariera parfaitement avec des mets légers et raffinés. L’accord classique avec des fruits de mer comme des huîtres fraîches, un tartare de dorade ou des sashimis est tout indiqué. On appréciera aussi son alliance avec des fromages frais comme un chèvre affiné, des gougères, ou encore une sole meunière. Pour un clin d’œil à la gastronomie champenoise, des biscuits roses de Reims sublimeront la longueur saline et citronnée du vin à l’apéritif.

Pour révéler la fraîcheur et la complexité aromatique de ce champagne, il est conseillé de le servir entre 7 et 9°C. Utilisez de préférence des verres en forme de tulipe pour permettre au vin de s’ouvrir progressivement tout en conservant la délicatesse de ses bulles.