Vins Effervescent Champagne Oudiette-Filles - Champagne Composition

Le Champagne Oudiette-Filles Cuvée Composition est un blanc de blancs non millésimé élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la Côte des Blancs. Issu d’une fermentation selon la méthode traditionnelle champenoise, ce vin effervescent se caractérise par une effervescence fine et persistante, une robe claire aux reflets argentés et une grande pureté aromatique. La maison Oudiette-Filles propose ici une cuvée équilibrée, structurée autour de la tension et de la minéralité, typique du Chardonnay champenois. Les notes d’agrumes, de pomme verte, de chèvrefeuille et quelques touches pâtissières confèrent à ce champagne élégance et fraîcheur, la finale présente une fine salinité qui prolonge le plaisir.

La Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré influencé par l’océan : les hivers sont frais, les étés modérés, et les précipitations bien réparties. Les sols sont essentiellement travaillés sur une base de craie, conférant aux vins cette minéralité et cette légèreté si recherchées. La Côte des Blancs, berceau du Chardonnay, délivre des raisins d’une grande finesse qui signent les meilleurs blancs de blancs du monde. Depuis le XVIIe siècle, la région est le territoire du vin mousseux le plus prestigieux, reconnue internationalement pour sa tradition, son savoir-faire et la diversité de ses terroirs.

Ce champagne trouve parfaitement sa place à l’apéritif grâce à sa fraîcheur et sa vivacité, et accompagne subtilement des huîtres, des sashimis de poisson blanc ou un tartare de dorade agrémenté de zestes de citron. Pour une expérience régionale, mariez-le avec des toasts de brie de Meaux ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il sera également délicieux sur un ceviche ou des tempuras de légumes.

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez cette cuvée entre 7 et 9°C. Privilégiez des flûtes pour mettre en valeur la finesse de ses bulles et n’hésitez pas à le déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur.