Vins Effervescent Champagne Louis Roederer - Rosé - 2017

Le Champagne Louis Roederer Rosé 2017 est un vin effervescent d’exception issu du prestigieux terroir champenois. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, auquel s’ajoute généralement une part significative de Chardonnay, cette cuvée rosée reflète un savoir-faire précis : la méthode de macération des raisins rouges (Pinot Noir), associée à la vinification en cuve inox ou en fût, permet d’extraire finesse aromatique et structure. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques contrastées (gelées printanières, été chaud et vendanges précoces), a donné des vins à la fois vifs, élégants et soigneusement équilibrés. Cette cuvée Brut exprime des notes délicates de fruits rouges frais comme la framboise ou la groseille, relevées par une subtile touche pâtissière et une fine mousse persistante.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental à influences océaniques. Les hivers sont frais, les étés modérés, et les brouillards automnaux protègent la vigne pendant la maturation. Les sols crayeux et calcaires, typiques du socle champenois, confèrent aux vins tension et minéralité, idéales pour l’élaboration de grands effervescents. La maison Louis Roederer, fondée en 1776, incarne cette histoire de passion, d’innovation et d’excellence, et s’est imposée au fil des siècles comme l’une des références absolues du style champenois, notamment pour ses rosés toujours d’une grande pureté.

Pour accompagner ce Champagne Rosé 2017, privilégiez des mets délicats qui sauront exalter sa fraîcheur et sa complexité : un carpaccio de noix de Saint-Jacques, un tartare de saumon à l’aneth, ou même des sushis. Les spécialités régionales championnes, comme le jambon de Reims ou la potée champenoise, trouveront également un équilibre intéressant avec la vitalité du vin. Pour les amoureux du sucré-salé, une tarte aux fraises peu sucrée ou une salade de fruits rouges sublimeront sa finale fruitée.

Il est recommandé de servir cette cuvée à une température de 8 à 10°C afin de préserver la finesse des bulles et l’expression aromatique. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service, dans des verres à fond large, pour aérer le vin et profiter pleinement de ses nuances.