Vins Effervescent Champagne Thierry Massin - Coteaux champenois - 2023

La cuvée Coteaux champenois Brut 2023 du domaine Thierry Massin est un vin effervescent blanc issu de l’illustre région de la Champagne, portant l’appellation Champagne AOC. Cette cuvée, comme son nom l’indique, met à l’honneur les coteaux emblématiques de la région, valorisant un assemblage minutieux de cépages traditionnels champenois, principalement le Pinot Noir et le Chardonnay. Le millésime 2023 témoigne d’une belle fraîcheur, avec un dosage équilibré en Brut, ce qui laisse s’exprimer la finesse naturelle du terroir tout en préservant une agréable vivacité. Le vin est élaboré selon la méthode champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille, offrant des bulles fines et persistantes, un nez délicat aux notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, complété par une bouche élégante et gourmande.

La Champagne est une région viticole unique, située au nord-est de la France. Son climat frais et souvent capricieux, conjugué à des sols majoritairement calcaires, crayeux et argilo-calcaires, confère aux vins une acidité remarquable et une grande pureté aromatique. Depuis le XVIIIe siècle, la Champagne s’est imposée comme le berceau des vins effervescents d’exception. L’histoire du vignoble, marquée par l’innovation et le prestige, a permis l’élaboration de vins aux styles variés mais toujours élégants, dont la réputation n’est plus à faire à l’échelle internationale.

Pour accompagner cette cuvée de Champagne Brut, privilégiez des mets délicats qui sauront révéler toute la fraîcheur et la complexité du vin. Les fruits de mer, tels que des huîtres fines de claire ou des crevettes roses, rehausseront sa vivacité. Un carpaccio de Saint-Jacques ou un filet de bar au beurre citronné seront également des accords divins. Côté mets régionaux, la traditionnelle flamiche champenoise ou un fromage de Chaource apporteront un bel équilibre entre finesse et gourmandise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Brut entre 8 et 10°C. Privilégiez des flûtes élancées pour concentrer les arômes et profiter pleinement de la fraîcheur de ce millésime. Il se gardera quelques années en cave, mais s’appréciera déjà parfaitement dès aujourd’hui grâce à sa jeunesse vibrante.