Vins Effervescent Champagne J. Charpentier - Prestige brut

La Cuvée Prestige brut du domaine J. Charpentier est un champagne blanc de noirs non millésimé, élaboré uniquement à partir de cépages noirs, principalement le Pinot Noir et/ou le Pinot Meunier. Cette cuvée se distingue par son caractère expressif et structuré, que l’on doit à la vinification exclusivement basée sur les raisins à peau noire, offrant au vin une robe or soutenu, des arômes généreux de fruits jaunes, de brioche, et une signature gourmande et vineuse en bouche. Le choix de l’assemblage non millésimé traduit la volonté de la maison de garantir une constance qualitative en associant plusieurs années, afin d’exprimer fidèlement le style maison, alliant maturité et fraîcheur.

Le vignoble champenois s’étend sur une mosaïque de terroirs, pour l’essentiel des sols crayeux, qui confèrent aux vins leur finesse et leur minéralité propre. Le climat de Champagne, marqué par la fraîcheur, la modération et une faible luminosité, préserve l’acidité naturelle des raisins, essentielle pour la fraîcheur caractéristique du champagne. L’histoire de la région, riche de plusieurs siècles de traditions champenoises, confère également un savoir-faire unique dans l’art de la prise de mousse et de l’assemblage, garantissant la complexité et la régularité des cuvées.

Côté accords, cette cuvée blanc de noirs s’associe merveilleusement à des mets d’apéritif comme des gougères, du jambon de Reims ou des rillettes de porc. Elle accompagne aussi très bien les volailles rôties, un suprême de pintade aux girolles ou encore des fromages affinés comme un chaource. Pour magnifier la texture vineuse, pensez à des plats aux saveurs terriennes telles qu’un tartare de veau ou une quiche lorraine.

Pour révéler toute l’élégance et la complexité de cette Cuvée Prestige brut, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Un rafraîchissement soigné dans un seau à glace une trentaine de minutes avant la dégustation permettra au vin d’exprimer tout son potentiel aromatique et sa finesse de bulle.