Vins Effervescent Champagne Lepicier-Vercruysse - 2024

Avis Viniou

Le Champagne Lepicier-Vercruysse 2024 Grand Cru est une cuvée d’exception issue du prestigieux terroir champenois. Élaboré majoritairement à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, deux cépages emblématiques de la région, ce champagne Brut se distingue par son équilibre raffiné et sa grande finesse. Le millésime 2024, marqué par une météo relativement clémente et des vendanges de qualité, permet au vin d’exprimer une grande pureté aromatique ainsi qu’une fraîcheur remarquable. Sa vinification traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise, confère à la bulle une effervescence fine et persistante. Porté par la richesse de son terroir classé Grand Cru, ce Champagne exprime des notes fraîches d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche, surmontées d’une touche minérale propre aux sols crayeux de la région.

La Champagne, reconnue mondialement pour son climat tempéré à influences continentales, bénéficie d’une amplitude thermique favorable à la maturation lente des raisins. Les sous-sols argilo-calcaires et crayeux jouent un rôle essentiel dans la typicité du vin, préservant une acidité naturelle qui garantit fraîcheur et longévité en cave. L’histoire de la région, jalonnée par des siècles de perfectionnement viticole, place le savoir-faire champenois au sommet de la hiérarchie des vins effervescents.

Ce Grand Cru se mariera parfaitement avec des mets de choix. Il accompagnera idéalement des huîtres, des crustacés ou un carpaccio de Saint-Jacques pour sublimer sa minéralité. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez aussi l’associer à une poularde de Champagne ou à un fromage local peu affiné, tel un Chaource. Il sera tout aussi séduisant à l’apéritif grâce à sa vivacité et sa belle longueur en bouche.

Pour une expérience optimale, servez ce champagne entre 8 et 10°C, dans des flûtes élancées qui valoriseront la finesse de ses bulles et la complexité de ses arômes. Prenez le temps de l’apprécier, il saura séduire les amateurs comme les œnophiles avertis.