Vins Effervescent Champagne Comtesse Gérin - Rosé Sélection

La cuvée Rosé Sélection de la maison Comtesse Gérin est un Champagne effervescent non millésimé affichant l’élégance propre aux vins de cette appellation. Issue d’un assemblage traditionnel des cépages emblématiques de la région – principalement le Pinot Noir et le Pinot Meunier, complétés par une touche de Chardonnay – cette cuvée rosée se distingue par sa robe pâle teintée de reflets saumonés. L’élaboration repose sur la méthode champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille qui confère au vin finesse, effervescence régulière et complexité aromatique. Au nez, on décèle des notes gourmandes de fruits rouges frais, de fraise des bois et de groseille, accompagnées d’une délicate trame florale et légèrement biscuitée. En bouche, la sensation allie fraîcheur, vivacité et une structure harmonieuse, avec une belle persistance sur la fraise et la framboise.

La Champagne, région septentrionale et prestigieuse du nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré frais, avec des étés doux et des hivers rigoureux. Les sols crayeux, particulièrement présents autour d’Épernay et de la Montagne de Reims, assurent un drainage parfait tout en restituant aux ceps la chaleur accumulée dans la journée. Cette combinaison unique de climat et de terroir participe à la finesse et à la tension caractéristiques des champagnes, et notamment aux expressions délicates et fruitées des cuvées rosées. La longue tradition viticole champenoise, structurée autour de maisons historiques et de vignerons experts, a façonné une région emblématique, synonyme de fête et de raffinement à travers le monde.

Ce Champagne rosé brut s’accorde merveilleusement avec une cuisine légère et raffinée. Pensez à le servir sur des amuse-bouches frais à base de saumon ou de crevettes, une salade de homard ou un tartare de thon. Les plats régionaux comme le jambon de Reims ou une terrine de volaille aux baies roses valoriseront ses arômes fruités. Pour le dessert, il sublimera une tarte aux fraises ou une mousse de fruits rouges, faisant écho à sa trame aromatique.

Pour profiter pleinement de son élégance et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir cette cuvée à une température située entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe afin de révéler la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes.