Vins Effervescent Champagne Monthuys Père et Fils - Blanc de Blancs

La cuvée Blanc de Blancs de la maison Monthuys Père et Fils est un champagne non millésimé élaboré exclusivement à partir de cépages blancs, très souvent le Chardonnay, ce qui confère au vin toute sa finesse et son élégance. La mention "brut" indique un dosage modéré en sucres résiduels, permettant de mettre en avant la vivacité et la fraîcheur propres à ce style. Vinifié selon la méthode traditionnelle champenoise, ce champagne bénéficie d'une seconde fermentation en bouteille, apportant des bulles fines et persistantes ainsi qu'une belle complexité aromatique, mêlant des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche légèrement briochés.

Originaire du terroir unique de la Champagne, cette cuvée reflète le climat tempéré à dominante océanique, ponctué de fortes influences continentales. Les sols crayeux et calcaires de la région apportent une minéralité remarquable et contribuent à la typicité des champagnes blancs de blancs. Depuis des siècles, la Champagne est reconnue mondialement pour ses vins effervescents d’exception, fruits d’un savoir-faire rigoureux, d’un patrimoine viticole ancestral et d’un environnement propice à la production des meilleurs vins mousseux du monde.

Ce champagne Blanc de Blancs brut sera l’allié parfait pour accompagner des fruits de mer raffinés, notamment des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de poisson blanc. Il pourra également sublimer les spécialités régionales telles que les rillettes de saumon ou une tarte au Maroilles, dans un esprit de contraste. Grâce à sa fraîcheur et à son élégance, il fera merveille à l’apéritif mais saura également tenir tête à des plats plus élaborés comme un risotto aux asperges ou un sushi.

Pour apprécier pleinement toutes ses qualités aromatiques et son effervescence, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Utilisez de préférence des flûtes ou des verres tulipe pour concentrer la finesse des arômes et profiter de la délicatesse de sa bulle.