Vins Effervescent Champagne E. Lacour - Pur Meunier

La cuvée Pur Meunier d’E. Lacour est un Champagne blanc de noirs élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Meunier, issu de la tradition champenoise. Non millésimé, ce vin effervescent de type « brut » est élaboré en assemblant plusieurs années pour garantir une régularité de style et de qualité. Le Pinot Meunier apporte ici une expression fruitée et gourmande, avec des notes souvent marquées de fruits à chair blanche, de pomme, de poire et parfois des touches plus pâtissières, briochées, typiques des champagnes élaborés avec une dominante de Meunier. La vinification sur lies fines assure une texture délicate et ample, tandis que le dosage "brut" confère fraîcheur et équilibre à l’ensemble.

La région de Champagne, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un climat septentrional tempéré, caractérisé par des hivers froids et des étés modérés. Les sols composés majoritairement de craie, de marne et de calcaire jouent un rôle fondamental dans la minéralité et la finesse des Champagnes. Au cœur de cette région historique, le Pinot Meunier, cépage très implanté dans la Vallée de la Marne, s’exprime avec vivacité et fruit. Il confère à la cuvée une rondeur et une approche plus immédiate et accessible, tout en conservant la nervosité propre aux vins de la région.

Ce Champagne blanc de noirs se marie particulièrement bien avec des amuse-bouches salés, des bouchées feuilletées ou encore une tarte fine aux légumes. Il accompagne à merveille une charcuterie fine, comme le jambon de Reims ou une rillette de porc, mais il se distingue aussi avec une volaille à la crème, une blanquette légère ou encore un fromage frais crémeux à pâte molle.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de son fruité, je vous recommande de servir cette cuvée Pur Meunier d’E. Lacour entre 8 et 10°C, dans de jolis verres à Champagne qui permettront à ses arômes expressifs de s’épanouir et à sa bulle fine d’exprimer toute la fraîcheur de la maison.