Le Champagne Ruinart Brut 2022 repose sur l’élégance et la finesse propres à la maison Ruinart, une des plus anciennes maisons de Champagne. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier, ce vin effervescent bénéficie d’un assemblage précis et d’une vinification minutieuse en cuves inox, garantissant fraîcheur et pureté aromatique. Le millésime 2022 traduit un équilibre subtil entre maturité du fruit et vivacité, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une fine touche briochée issue de l’élevage sur lies. Sa bulle crémeuse et sa texture délicate signent le style reconnaissable de Ruinart.
La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, marqué par des influences continentales qui favorisent la fraîcheur et la vivacité des vins. Les sols majoritairement calcaires, parfois crayeux, apportent une minéralité distinctive et participent à la finesse de la mousse caractéristique du Champagne. Riche d’une histoire viticole séculaire, la Champagne a su développer une méthode d’élaboration unique, la méthode traditionnelle, qui confère à ses vins effervescents une réputation mondiale.
Le Ruinart Brut 2022 accompagnera à merveille des poissons fins tels qu’un carpaccio de bar, des fruits de mer ou encore des sashimis de dorade, mais aussi des spécialités régionales comme la bouchée à la reine. Sa fraîcheur et sa structure seront également mises en valeur sur des plats à base de volaille, comme un suprême de volaille à la crème, ou de doux fromages à pâte molle.
Pour apprécier pleinement les arômes délicats et la finesse de la bulle, il est recommandé de servir ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez-le juste avant de le déguster afin de préserver toute sa vivacité et sa fraîcheur, et servez-le dans des flûtes ou des verres à pied pour concentrer les arômes subtils et exalter la richesse de ce grand vin effervescent.
