Cette cuvée Brut Blanc de Blancs Premier Cru signée Nicolas Gueusquin est un Champagne 100 % chardonnay issu du remarquable terroir Premier Cru. Le millésime 2024, récent, a bénéficié d’un climat tempéré, avec des conditions propices à une belle maturité du raisin tout en conservant fraîcheur et vivacité. La vinification, fidèle au style de la maison, privilégie la pureté d’expression du cépage chardonnay : la finesse des bulles magnifie des notes florales subtiles, d’agrumes, de pomme verte et de brioche. La bouche, tout en vivacité minérale, révèle une élégance cristalline et une finale tout en tension.
Le Champagne trouve ses racines dans l’une des plus emblématiques régions viticoles françaises. Implantée sur des sols crayeux à la richesse minérale incomparable, la Champagne bénéficie d’un climat frais, tempéré par des influences océaniques et continentales : des conditions optimales pour la culture du chardonnay qui confère finesse et fraîcheur. Premier Cru désigne ici des villages classés parmi les meilleurs du vignoble, renommés pour la qualité irréprochable de leurs raisins. L’histoire de la Champagne, berceau des vins effervescents depuis le XVIIe siècle, s’inscrit dans une quête d’excellence et d’élégance.
Pour accompagner ce Champagne Blanc de Blancs, privilégiez des mets raffinés qui respectent sa délicatesse. Il sera parfait à l’apéritif sur des huîtres fines de claire, des sashimis de bar ou un tartare de dorade. Il sublime aussi un carpaccio de Saint-Jacques, des crevettes grillées ou un fromage de chèvre frais. Pour un accord régional, proposez-le avec une fine tranche de Jambon de Reims ou une terrine de poisson.
Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et la finesse de sa bulle, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Utilisez de grands verres pour libérer ses arômes délicats et n’hésitez pas à le déguster jeune pour profiter de toute sa vivacité.
