Vins Effervescent Champagne Charles Lafitte - Rosé

La cuvée Rosé Brut Charles Lafitte est un champagne non millésimé issu d’un assemblage soigneux, caractéristique des grandes maisons de la région. Élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise, cette cuvée allie principalement des cépages nobles tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le style rosé est atteint généralement par un pressurage délicat permettant d’obtenir une robe saumonée séduisante, ou par un assemblage judicieux de vins rouges vinifiés séparément. Le Brut, faible en sucres résiduels, offre une bouche fraîche, élégante et persistante, avec des arômes de fruits rouges frais, de fraise des bois et parfois des nuances subtiles de groseille et de brioche.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale marqué par des hivers froids et des étés modérés. Les sols crayeux, typiques de la région, apportent une minéralité inimitable et favorisent un excellent drainage, qualités essentielles à l’élaboration de grands vins effervescents. Fort d’une histoire pluriséculaire, le vignoble champenois jouit d’une réputation mondiale appuyée sur le savoir-faire ancestral des vignerons et la rigueur de l’appellation Champagne. La gastronomie locale s’est d’ailleurs harmonieusement adaptée à ce vin festif et raffiné.

En matière d’accords mets-vins, ce champagne rosé s'associe à merveille avec des carpaccios de saumon ou de thon, des sashimis, des tartares de poissons ou de veau. Il met également en valeur la cuisine méditerranéenne, notamment une salade de tomates anciennes ou une pissaladière. Côté spécialités régionales, une andouillette de Troyes légèrement grillée à l’apéritif ou une rillette de Reims seront magnifiées par la fraîcheur et le fruité de cette cuvée. Pour le dessert, privilégiez une tarte aux fruits rouges ou un sablé à la fraise.

Pour apprécier pleinement la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes, servez ce champagne rosé brut entre 6 et 8°C. Veillez à le rafraîchir doucement sans le glacer pour préserver toute la subtilité de son expression aromatique. Un verre tulipe révélera au mieux sa complexité et sa texture soyeuse.