Vins Effervescent Champagne Henriot - 2022

La cuvée Champagne Brut 2022 de la maison Henriot est un vin effervescent blanc emblématique de la région champenoise, élaboré à partir de raisins issus de l’appellation Champagne AOC. Traditionnellement, les champagnes brut sont issus d’un assemblage principalement dominé par les cépages pinot noir, pinot meunier et chardonnay, dont les proportions varient en fonction du style recherché par la maison. En 2022, malgré les défis climatiques, le millésime offre une belle fraîcheur et une structure équilibrée, caractérisées par une effervescence fine et persistante. La vinification Chez Henriot privilégie la précision, avec une première fermentation en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, suivie d’un élevage sur lies. La prise de mousse et le vieillissement en bouteille, essentiels en Champagne, confèrent au vin élégance et complexité aromatique.

La Champagne bénéficie d’un climat tempéré océanique à influence continentale, ce qui assure une maturation lente des raisins, gage d’acidité et de finesse. Les sols, dominés par la craie, favorisent un enracinement profond de la vigne, procurant aux vins une minéralité racée si caractéristique de la région. L’histoire de la Champagne, marquée par des siècles de savoir-faire, se retrouve dans les vins de la maison Henriot, l’une des maisons familiales les plus fiables, reconnue pour son style raffiné et sa capacité à exprimer la typicité du terroir champenois.

Ce champagne brut s’accorde parfaitement avec des apéritifs élégants : huîtres, gougères au fromage, sashimis de poisson blanc ou encore quelques fromages à pâte molle comme le brie de Meaux. Pour un accord régional, il accompagne à merveille un jambon de Reims ou une tarte à l’oignon réalisée dans la plus pure tradition champenoise. Il sublimera également vos plats de crustacés ou un filet de bar à la crème citronnée.

Pour profiter pleinement de ses arômes floraux, de ses notes d’agrumes et de sa texture crémeuse, il est conseillé de servir ce Champagne Henriot Brut 2022 entre 8 et 10°C. Veillez à utiliser des verres tulipe afin de concentrer les arômes et d’apprécier la finesse de ses bulles. Laissez le champagne s’aérer quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa complexité.