Vins Effervescent Champagne Thierry-Quenardel - Réserve

Avis Viniou

Ce Champagne Thierry-Quenardel Cuvée Réserve Brut incarne parfaitement le raffinement de la tradition champenoise. Élaboré à partir d’un assemblage (cuvée) non millésimé, il marie avec subtilité les cépages classiques de la région, à savoir le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Cette association permet d’assurer une constance dans le style et le goût, année après année. Vinifié selon la méthode traditionnelle champenoise, il subit une seconde fermentation en bouteille et un long élevage sur lies, qui développe sa finesse, sa vivacité et ses arômes de brioche, de fruits blancs et parfois de fruits secs.

La Champagne, région mythique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat océanique à influences continentales, avec des hivers relativement froids et des étés tempérés. Les sols crayeux confèrent aux vins leur célèbre minéralité et fraîcheur. La longue histoire viticole de ce terroir, dont la réputation s'est bâtie dès le Moyen Âge, doit beaucoup à sa capacité à produire des vins effervescents d’une élégance rare. C’est également la seule région où les vins mousseux ont le droit de s'appeler "Champagne", ce qui témoigne d’un savoir-faire ancestral.

Ce Champagne Brut se prête merveilleusement aux apéritifs raffinés, accompagné de gougères au fromage, de feuilletés ou de fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes ou les sashimis de poisson blanc. Pour un accord typique de la région, pensez à l’associer à un carpaccio de Saint-Jacques ou à un plateau de fromages frais comme le Chaource. Il accompagne également avec brio un tartare de saumon ou une volaille à la crème.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce Champagne Thierry-Quenardel Cuvée Réserve Brut frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Privilégiez une flûte à Champagne pour sublimer la finesse de ses bulles et révéler son bouquet aromatique à l’ouverture. Si possible, ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’épanouir pleinement.